在這次的沖繩咖啡館觀摩篇中, 我們找到一家就開在非常熱鬧的國際通巷子裡的講究與貼心咖啡館T&M COFFEE
T&M COFFEE 這間咖啡館,除了提供她們認為最棒的咖啡豆之外, 還貼心地讓客人選擇喜愛的沖煮工具
也就是說,您們來到T&M COFFEE要點咖啡的步驟是: 先選擇您們想喝的咖啡豆之後, 再來就是選擇您想要的沖煮工具
T&M COFFEE提供有1. 手沖(濾紙或濾布),2. SYPHON (虹吸式) , 3. 法式濾壓壺等共3種工具,4種沖煮方式
所以要點咖啡之前,可是會先花一點點時間喔~ 但是這種客製化自由選擇沖煮方式的咖啡館, 我很喜歡~
T&M COFFEE
網址: http://www.tmcoffee.jp/#home
營業時間: 平日 9 am ~ 8 pm , 假日 9 am ~ 7pm
公休日 : 不定休
由於第一天到沖繩已經下午了, 所以找到T&M COFFEE已經是傍晚了, 所以照片是晚上fu,感覺也不錯!!
從國際通走進來, 非常近~非常時尚的外觀設計,非常好認!
到達時間已經是晚上6點多, 還是有絡繹不決的客人~
T&M COFFEE 是小型的2層樓咖啡館, 一樓進去左邊是吧檯工作區右邊約莫有7~8個座位區
座位區不多,小小的溫馨咖啡館
對於小型的咖啡館,店內仍舊要有植栽當裝飾這件事,我真的非常佩服,
因為這棵樹, 就讓我們覺得整間店氣氛悠閒許多~
吧檯風格是簡約清爽風! 也是要在這邊點東西喔!
吧檯桌上就展示著菜單有照片可以對照, 所以點東西不用擔心看不懂囉~
T&M COFFEE 點咖啡的順序是:先選擇您要喝的咖啡豆選項然後再選擇您想要的沖煮工具
有法式濾壓壺手沖濾布或是濾紙以及虹吸式共4種的萃取方式可以選擇
吧台一區有對於咖啡豆的品項說明,都有非常清楚的展示陳列
我們那天點了巴西用手沖濾布以及耶加雪菲用虹吸式沖煮共2杯咖啡
店長非常喜歡看她們沖煮咖啡時的專注模樣
咖啡端來,我有嚇一跳, 因為蠻大杯的,這是在日本的專業咖啡館很少看到會給得這麼大方
耶加雪菲煮出來的香氣風味很好,巴西則出現些微的雜味,同時由於給得很大杯
所以口感上有點薄弱,可惜了點
有注意到下圖明信片的亮點了嗎?
Change your coffee, Chage your life.
如果您也是咖啡行家, 應該也一眼認出義式咖啡機與磨豆機都是系出名門
如果您們喜歡喝義式咖啡或許您們也可以喝看看囉~
T&M COFFEE 也有販售咖啡豆, 小黑板也清楚標示豆子與價格
還有wifi提供 ! 這也是在沖繩咖啡館不太會有的服務喔~
我有上2樓幫大家拍照, 樓上空間也很舒服喔~ 難怪老闆建議我上2樓坐
下圖式樓梯上來的右邊座位區面馬路
下圖是樓梯上來左邊, 有舒服的沙發座位, 大家可不要在這邊睡覺喔!!!
回到一樓,再拍幾張照片
喜歡坐在這樣的小窗戶邊可以看出去外面的行人(看到杯子就知道有多大杯了吧)
我們家老闆覺得這是間非常值得在國際通,走累了進來喝杯咖啡休息一下的咖啡館
附上地圖, 這樣大家就知道怎麼來了吧!
T&M COFFEE 是一間難得出現在國際通走路就可以到的專業咖啡館
您們也可以和店長朋友一樣規劃一天悠閒的在這吃早餐喝咖啡, 在T&M COFFEE開始沖繩的一天
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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458
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