2018年11月19日東京咖啡館觀摩學習,要向大家介紹的是位在東京鐵塔附近的久緒羅珈琲 クオラコーヒー !
久緒羅珈琲 クオラコーヒー就位在山手線的濱松町站走路約7分鐘左右就可抵達,
(如果是坐到羽田機場的朋友,到濱松町站只要坐單軌電車14分鐘就可以到達! 然後和我們一樣拖著行李先來喝杯好咖啡)
出濱松町站如果不太確定方向的話, 就往路標有增上寺的方向走就對了!
地址 : 東京都東京都港區芝公園1-7-14
營業時間 : 11am ~ 19pm (星期三公休)
網址 : https://www.kuoracoffee.com/
我們照例先來看看久緒羅珈琲的外觀吧!
久緒羅珈琲 是由一對中年夫妻所共同打造的咖啡館, 男主人負責咖啡, 女主人負責甜點與餐點!
因為久緒羅珈琲正對面就是一間小小的星巴克, 所以曾有日本網友形容久緒羅珈琲老闆對咖啡非常有自信
所以才敢開在星巴克對面 
但我相信這位日本網友應該對咖啡不太了解才會做這樣的比喻吧 
踏進去久緒羅珈琲就會被沉靜的木質調裝潢所吸引, 店裡音樂聲音量適中,
顯示老闆想要打造一間不太被打擾的咖啡空間, 因此在這樣的環境裡, 人與人的聊天音量自然也會有所控制
店門口也放置了價格表給大家參考
一走進店裡 就是長且深的架高工作區及吧檯位置, 老闆輕聲招呼我們後就指引我們就坐
店空間不大, 外場座位區大約就是門口約5張桌子,桌子不大,但喝個咖啡已經足夠
(我們還笑說這在寶島台灣又會被酸民抱怨這麼小的桌子是要幹嘛)
往吧檯最裡面走就是廁所 , 有可愛的插畫告訴大家廁所在這兒喔~
久緒羅珈琲我們拜訪的原因就是這間店單品是用虹吸式沖煮, 也是店長最愛的咖啡器具
所以此行第一站當然就是要來拜訪他囉 !
看到菜單有招牌綜合咖啡 ( ブレンドコーヒー ) 當然就要點她囉!
店長有提醒過大家,在咖啡館如果有招牌綜合咖啡一訂要點來喝看看,
因為這杯就是代表這間店的咖啡精神與要傳達的咖啡概念所以必喝不可!
厲害的是久緒羅珈琲居然有6種綜合咖啡選項 ， 思考過後, 我們點了一個和第二個!
一字排開虹吸咖啡器具,讓店長慢慢興奮了起來!
在我們點完單後, 陸續又有客人進來, 所以我們很開心地可以欣賞到老闆一次煮三壺的功力展現
咖啡多好喝看下圖您們就知道了 
久緒羅珈琲 使用的是來自三重線桑名市 Cafe de UN Daniels 所烘焙的咖啡豆
味道濃郁的深焙咖啡喝起來卻是喉韻乾淨甘甜嬝繞,讓店長相當驚艷 讚不絕口 !
這杯咖啡一入口就讓我們長時間坐飛機的疲憊直接甩開
尾韻的厚實甘甜可可風味, 真的表現得太好了
如果您也和店長一樣喜歡虹吸式咖啡, 強烈建議一定要來久緒羅珈琲
這就是店長常講外行看熱鬧 內行喝的是門道
即使像文章開頭寫的對面是星巴克 那又怎樣 ^^
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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458
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