2018年11月東京咖啡館觀摩中, 位在澀谷的 Cottea 是我們的意外收穫
為何這樣說呢? 因為當初的拜訪名單中沒有Cottea,
是在往Pells coffee stand(點連結看介紹)的途中發現Cottea!
在詢問店家咖啡問題時,店家主動說我會講中文害店長嚇一跳
原來老闆曾在中國學習中文,所以中文很溜的喔!
Cottea
地址 : 東京都渋谷区渋谷二丁目３−３ 仙海ビル１階
營業時間 : 10am ~ 6pm (星期日公休)
網址 : https://cottea.jp/
先來看看 Cottea 的外觀影片吧 !
Cottea 店不大基本上也是以外帶為主,裡頭就吧檯幾張座位和外面入口處的休息板凳
很喜歡Cottea 的LOGO簡單又極富涵義特色!
日本咖啡館很習慣將店內的基本售價秀在外面看板上,
這樣或許客人在入門前有一定的消費認知
可能也比較少有店內糾紛爭議吧 (或許啦^^)
從外面布旗看起來8小時冰滴也是Cottea 的強項吧!
但店長一項不推薦大家喝冰滴,因為咖啡因太強大!!
進入Cottea 後就是工作吧台,menu則是直接秀在牆上
很酷都是英文沒有日文,店長這趟發現許多年輕店主都習慣寫英文的
突顯自我風格的意識非常濃烈!
Cottea 店主很有咖啡巧思,他將店內所有的咖啡豆品項
以意象圖區分口感與酸苦感,所以所有客人都很容易找到自己要的咖啡風味!
當您們在上圖找到相對應的咖啡代號,舉例B-4
然後就可以找到B-4的咖啡介紹,非常簡單明瞭的咖啡菜單設計!!大推!!!
這樣的咖啡菜單設計,真的完全表現出店家的細心與體貼的一面!
從下圖可以發現Cottea 是以熱風烘豆機烘豆
當然Cottea 也有販售咖啡豆與咖啡耳掛包
整體來說Cottea 是一間對咖啡品項很推崇的一間咖啡館
Cottea 甚至還推出一種服務＂Tasting set＂的菜單選項
也就是您可以從菜單中選出3支您想喝的豆子,
Cottea 就會一次沖給您喝(用手沖機器)愛喝咖啡的朋友一定會喜歡的!
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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
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