2019年11月東京咖啡館觀摩之旅 ，首先要向大家介紹位在東京藏前自家烘焙的LUCENT COFFEE
2019年7月才開幕的LUCENT COFEE ，正是日本目前年輕咖啡師受歐美影響的咖啡品牌
也就是說在LUCENT COFFEE ，您聞不到菸味當然也不會喝到日本本格派重烘焙的咖啡
取而代之的是 ，目前極為推崇的簡約式裝潢風格下 ，提供淺烘焙的咖啡飲品
乾淨清爽簡約正是大叔極為喜愛的設計風 ，重點是店內沒有桌子 ，這點真的太酷了
LUCENT COFFEE
地址 : 東京都台東区寿1-17-12 レモンビル1F
營業時間 ：7:30 am ~ 6:30 pm 公休日: 星期二
網址 : https://www.lucentcoffee.com/
從藏前站走路約5分鐘的LUCENT COFFEE ，位在一整棟黃色外觀大樓的一樓 ，非常明顯
一樓的邊邊樓梯是通往樓上Hotel ，大家可別跑錯了喔~
大叔很喜歡前面開放式手沖吧檯 ，除了便利外帶的客人之外 ，
其實咖啡香也可以傳到街道來 ，真可以說是一舉兩得的設計呢!
店內簡約的設計風 ，大叔眼睛整個都亮了起來 ，超美的
最酷的是店內沒有安排桌子 ，就是要大家專心喝咖啡不要來打電腦玩3C(大叔最痛恨)
當天一走進去LUCENT COFFEE ，就聞到滿室的烘豆香 ，我們運氣真好剛好碰到老闆在烘豆
LUCENT COFFEE使用的是韓國製的紅外線加熱型烘豆機 ，這款烘豆機我們在日本的咖啡館滿常看到的
LUCENT COFFEE ，還有值得一提的就是這款在台灣少見相當ㄏ一花
來自美國大廠 Lyn Weber Workshops ，2019年最新產品 EG1電動磨豆機
EG1磨豆機 和一般台灣常見的HG1 最大差別是EG1是電動磨豆機
且馬達位置在本體最上方 ，研磨聲音小且不易在研磨時產生熱效應影響風味
LUCENT COFFEE 選用的這款更是具有秤重功能 ，相當方便
來看看LUCENT COFFEE的menu吧!
我們這天點了老闆推薦的衣索比亞 科契爾 日曬 手沖咖啡 ，和一杯Cappuccino
我們非常喜歡LUCENT COFFEE的手沖咖啡, 日曬莓果風味非常明顯乾口感乾淨明亮
就如同大叔一開始提到的 ，LUCENT COFFEE有別於一般傳統日本咖啡風味
自家焙煎的淺焙豆子 ，非常推薦大家來喝看看
至於Cappuccino的香甜滋味 ，看看我們家老闆滿意的笑容答案就立即揭曉
另外一個重點是 ，我們都一致推崇LUCENT COFFEE的咖啡器皿都選得非常好
可能大叔非常喜歡收集咖啡杯 ，所以對於杯子的要求也會多一點點
在LUCENT COFFEE也有簡單的吐司輕食或是甜點提供可以搭配咖啡飲品
LUCENT COFFEE 是一間位在藏前站很近的自家焙煎咖啡館
在我們這趟的東京咖啡館觀摩之旅中 ，大叔給極高的評價
因此也特別買了LUCENT COFFEE咖啡豆回來要和大家分享喔!
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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458
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