『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』店長日本咖啡館觀摩分享日誌

在這趟東京咖啡館觀摩中, 清澄白河這個區域是我們此行的一個重點

在早期,這個區域是東京少數咖啡品牌在此當作烘焙倉庫,

因為附近其實蠻多寺廟與墳墓,所以普遍來說遊客並不多,

才會把這區域當作倉庫使用,但是來自美國舊金山的Blue Buttle coffee藍瓶咖啡

選在此地方開設日本第一家海外分店後,不得了了,來自全亞洲的觀光客

全部湧入清澄白河, 朝聖之餘也帶動地方繁榮, 卻也意外在清澄白河這區域

擠進了不少咖啡館

 

Blue Buttle coffee 藍瓶咖啡

地址 :  東京都江東区平野 1-4-8

營業時間 : 8 am ~ 19 pm

公休日 : 無

網址 : https://bluebottlecoffee.jp/cafes/kiyosumi

 

Blue Buttle coffee 藍瓶咖啡清澄白河日本一號店, 其宣示主權的企圖心

從外面就可以看出端倪, 一整棟挑高白色建築物, 遠遠就可以看到標準Logo

轉個彎來到大門口,整個建築物高約4樓高,氣勢十足場面浩大!

推開超級大的玻璃大門, 隱約就已經看到在這平日的上午,裏頭已經湧入不少人在喝咖啡了

進門左邊全部都是提供偏高的吧檯桌面與吧檯椅的座位區,由於挑高非常高的關係,

再加上門口一大面都是玻璃帷幕,所以整間空間的採光非常好,非常舒服~

進門的右邊就是一整個咖啡商品展示區,直接連接著一大片的吧檯設計

我們直接直走到底就是點餐櫃檯,您們可以在這邊點咖啡或是簡單甜點與輕食

品牌Logo總是不經意地出現在每個地方,一直在洗腦您們!!

就在您點餐的同時,相信每個人都一定會往裡面看

因為最裡面正是Blue Buttle coffee 藍瓶咖啡清澄白河日本一號店的心臟

咖啡生豆的儲藏室與烘焙機全部秀在您們的眼前,新鮮烘焙!

直接捕抓焙煎士(烘豆師)正在烘豆的過程

在手沖咖啡區背後牆上, 也有咖啡菜單可以看

 

手沖區雙人同時手沖,就好像雙人聯手彈奏鋼琴般的和諧

能夠有這麼大的吧台區, 其實真的很享受 很過癮!!

咖啡豆的價格表

 

Blue Buttle coffee 藍瓶咖啡清澄白河日本一號店的空間感真的非常好

看到文章結尾了,您們應該已經發現,我完全沒有提到咖啡的味道如何?

如果您們要問我對於Blue Buttle coffee咖啡的評論,

我會這樣回答您, 就當作來這一趟是來參觀建築物商業空間設計之旅,

至於咖啡, 在清澄白河或是東京其他地區,您都會有更好的選擇

 

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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