『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』店長日本咖啡館觀摩分享日誌

2015年11月日本大阪咖啡觀摩,首先向大家介紹的是位在大阪心齋橋及美國村附近的心齋橋焙煎所咖啡

心齋橋焙煎所的地址是: 542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-1   營業時間: 11點 ~晚上9點

官網: http://www.roasters-coffee.com/

檢視較大的地圖 

由於到達的時間是傍晚了,所以外觀無法拍得很明亮, 心齋橋焙煎所是今年2015年才新開的自家烘焙咖啡館,

1樓共有3個品牌共同經營 , 一家是鯛魚燒一家是戚風蛋糕甜點店另一家就是心齋橋焙煎所,一樓入口就是點餐區,及店主人

的咖啡工作區域,包括沖煮咖啡及一台富士烘豆機放在門口, 自家烘焙特色非常明顯

 咖啡豆價格不貴,可以買,店長第一天下飛機飯店check in之後就直衝這家店, 然後又趕下一個行程,

所以整個忘記買咖啡豆, 整個懊惱到現在...   

就放在門口告訴您們是一家可以咖啡外帶的店喔!

貼心的店家, 將咖啡的特色都展示在牆上,方便大家購買喜歡口味的咖啡豆 

這天我們點了杯本日咖啡是哥斯大黎加的手沖單品(日幣330起)與拿鐵, 這樣同時可以品嘗到單品豆與店家義式豆調配功力 

 我個人非常喜歡看每一家咖啡師在沖煮咖啡時的專注力, 這位相當有型的鬍子老闆,也是屬於插腰型的喔,

和東京吉祥寺的+90度C(ぷらす90℃)老闆是同樣風格

拿鐵拉花有一定的水準,重點是咖啡的香氣與口感,都得到此行我們3位咖啡夥伴的認同,咖啡基底已經往歐美的烘法

注重香氣與甜味,不再是日本喜愛的咖啡苦味,加上牛奶調和,口感與香氣非常好! 

 這杯手沖哥斯大黎加非常乾淨入口香甜入喉之後以及中段之後的溫度帶出的果酸尾韻非常出色,

果然是一間值得推薦給大家的大阪新一代的咖啡館

樓上是座位區,雖然空間不大,但是非常精緻溫馨

這是一家我會推薦給各位的大阪咖啡館, 地點不會太難找, 可內用和外帶

旁邊的鯛魚燒店搭配心齋橋焙煎所的咖啡是絕配喔!

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 『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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