『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』店長日本咖啡館觀摩分享日誌

在這趟的沖繩咖啡館觀摩學習中, 我們非常榮幸的可以拜訪沖繩的咖啡大前輩,咖啡師匠

珈琲専門店  原点珈琲, 

在珈琲専門店  原点珈琲裡,您們只有2種飲料可以選擇

一種是熱咖啡,另一種就是冰咖啡!

各位好朋友, 您們沒有看錯, 在珈琲専門店  原点珈琲裡,您們只能選擇咖啡冰的或熱的2種選擇

果然是師匠, 這樣做咖啡真的是太酷了!!!

珈琲専門店  原点珈琲

地址 : 沖繩市山里2-9-31

營業時間 : 10 am ~ 7 pm

公休日 : 星期日

網址 :   https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470301/47001808/

珈琲専門店  原点珈琲

開在衛星導航也找不到的地方, 所以當導航說我們到了,我們只好停好車,

開始尋找珈琲専門店  原点珈琲, 原來他開在小徑盡頭的土地上, 所以GPS無法有效定位

當地人都熟門熟路地開車過來,門口非常大的停車場,所以不用擔心停車問題(重點是我找不到阿)

門口有非常大的招牌, 非常具有震撼力的在告知所有來店的客人,這裡只有咖啡!

一推門進去, 就是老闆使用的烘豆機, 看的出來已經跟老闆很多年了~

進入店內, 馬上就會看到的大吧台,咖啡師匠再有優雅的忙碌著,一直很擔心師匠會不會很兇...

當您們第一次踏進珈琲専門店  原点珈琲, 請不要覺得奇怪,

因為老闆會默默地靠近您, 並且以一種非常紳士般優雅的語調,請問您: 咖啡, 熱的還是冰的?

是的, 珈琲専門店  原点珈琲 只賣咖啡, 而且只有一種咖啡品項, 只有讓您們選要喝熱的,還是冰的而已,

這樣的咖啡品項,少的非常離譜,但是非常有個性,店長超.....喜歡這樣的咖啡態度,因為我只做這一樣,

然後我要把它做到最好! 果然是咖啡師匠, 店長立馬變成小粉絲!! 太酷了~

每杯咖啡都會再附一份蛋糕,給您搭配, 直接下午茶組合,而且佛心價這樣一套只要日幣500元!!

師匠,您人真的太好了!!

一開始以為老闆會很兇, 結果沒想到是位非常親切的長輩, 還特別詢問我們是從哪邊來

一聽到是台灣來的, 便開始宣傳她的姪女要來台灣開畫展(11/12~11/15 台北市世界貿易中心)

還希望我們務必去參觀呢!

沒想到師匠的姪女好厲害, 畫的人物畫都非常傳神, 珈琲専門店  原点珈琲的牆面也有很多作品展示

老闆話匣子一開, 還搬出許多資料, 包括他做的風箏, 也上過雜誌介紹喔!

現在也懸掛在店門口上方, 大家下次也可以留意一下喔~

而且, 師匠居然年輕時還是歌手, 現在還在表演喔!

天呀, 師匠您也太有才了,請看下圖!

連師匠的兒子也是歌手, 還出了單片CD, 師匠還特別送我們一片, 回台立刻聽, 歌聲真的很療癒喔

珈琲専門店  原点珈琲, 是間非常適合一家人喝咖啡聊天的好地方,師匠其實非常親切

咖啡是屬於濃郁型的, 但是搭配附的甜點, 卻是這樣的剛剛好, 非常適合大家去沖繩時, 放鬆的好地方!

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

Facebook粉絲專頁：At Home Cafe

在這次的日本沖繩咖啡觀摩篇, 我們非常高興要向大家介紹KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア

這次的沖繩咖啡觀摩中, 幾乎都是帥哥美女夫妻檔一起開店

而且KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア除了咖啡好喝之外,

她們的餐點與甜點都是出自女主人的巧手, 非......常的好吃喔!!

KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア

地址 :  沖繩市泡瀨5-32-2

營業時間 : 9 am ~ 6 pm

公休日 : 星期五

網址: https://www.facebook.com/krampcoffeestore

KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア 就在大馬路上轉角口,非常好找

旁邊也有小小停車場, 所以不用擔心停車問題囉~

在古樸的白色外牆建築物一樓, 有著非常鮮明風格的KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア

KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア 有點美式風格的個性咖啡館,

即是身處在相當多美軍的沖繩, 還是屬於相當特別的開店風格, 顯示店家主人的外放性格

走進店內, 是整個開放空間, 所以進門就會看到一整個吧台

進門左邊是吧台區, 右邊是座位區

書架後面就是再往裡面走一點點也都還有座位區

菜單英文及日文都有, 餐點更有照片可以看,所以不用擔心點菜問題,

還有菜單是不可以拍照的, 我們有先告知店家, 有的到允許的喔~

我們這天點了杯哥斯大黎加單品和一杯Latte

看到圖案了吧,  店家手沖單品部分是使用金屬濾網沖泡

店長最喜歡看到日本吧檯手認真沖咖啡的表情

這裡有一個Point! 是很少在台灣看到的(店長有時也會使用此技法), 如果想知道就來FB發問吧!

KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア 是使用京都的小川咖啡

KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア 使用金屬濾網沖泡,

所以都會出現咖啡殘渣, 多少會影響到品嘗時的口感, 所以店長一向都不是很喜歡金屬濾網

除了這部分問題, KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア的咖啡有水準以上的香氣表現!

KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア 還有一個不容錯過的就是餐點與甜點

尤其是甜點部分更是大家非常推崇的, 所以我們也點了一個三明治和法國吐司

各位, 一定要來這邊吃餐點, 因為這真的太好吃~~~~

我們在拜訪過程也有很多來外帶的客人, 而且他們等待的座位區, 我很喜歡!!!

吧台上販售現在沖繩咖啡館都在主打咖啡電影DVD

如果您們喜歡的話也有咖啡豆可以買喔!

KRAMP COFFEE STOREクランプコーヒーストア 說 : LIFE IS TOO SHORT FOR BAD COFFEE,

看到這個看板, 我們笑了出來, 因為這寫得非常好!

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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在這次的沖繩非觀摩中,我們非常開心可以找到 テットウコーヒー鉄塔咖啡TETTOH COFFEE,

更棒且幸運的是,鉄塔咖啡TETTOH COFFEE才剛剛從舊址搬到這麼舒服的新地方喔~

鉄塔咖啡TETTOH COFFEE

地址:   沖縄 県 うるま 市 栄野比 717

營業時間:  8 am ~ 6 pm

公休日: 星期日 和 每月第四個星期一

鉄塔咖啡TETTOH COFFEE, 是一間你必須開車才會到的咖啡館

看到那棟水泥平房了嗎?  就是鉄塔咖啡TETTOH COFFEE, 我們遠遠

駛進就開始驚呼連連, 因為這咖啡館建築就是我們最喜歡的樣子!

店門前就有寬敞的停車場, 恩恩, 鐵塔也就在店旁邊, 真是顧名思義的

鉄塔咖啡TETTOH COFFEE

門口煙囪, 就是烘豆機的排風煙囪, 就是告訴您們我是自家烘焙咖啡館

店旁邊的建築, 緊鄰著的是廁所

廁所在這邊, 因為在外面, 所以特別告訴大家, 免得大家擔心日文不通

想要問個廁所, 又不知道在哪邊, 店長很貼心吧!

鉄塔咖啡TETTOH COFFEE  在當地非常受歡迎,  因為我們拜訪的有限時間裡

上門來買咖啡豆的客人非常多, 但都沒有人坐下來喝咖啡, 因為旁邊是電塔?? 

敞開的木製大門, 就好像是店主打開雙手迎接客人, 感覺好溫暖!

進門就是吧檯, 內斂害羞的老闆是焙煎士 (烘豆師)  也是咖啡師, 搭配陽光氣質

美女老闆娘,整個就是俊男美女的搭配組合!

咖啡館難得一件的氣質型帥哥美女老闆組合

進門一右轉就會看見富士烘豆機閃亮亮的在那歡迎各位!

再走進去就是座位區, 店內裝潢又是我們非常喜歡的簡約風格,

天花板有非常多的咖啡麻布袋做裝飾, 這樣巧思可以看出店家細膩的一部分

這個小圓桌, 我一直覺得這是這間店最舒服的空間位置

菜單, 非常貼心的有英文菜單喔~

我們這天點了一杯新的咖啡豆和一杯鉄塔咖啡(招牌綜合)

老闆立馬手沖, 老闆娘實在太有氣質, 店長都不知道應該要拍誰了~

還是把鏡頭轉向正在認真沖咖啡的老闆吧 (富士磨豆機,老闆應該是富士控)

斜面吧檯設計, 剛好夫妻檔各司其職, 互不干擾 卻又可以立即支援

我們家老闆很放鬆在此空間喔~

非常好喝的咖啡, 溫醇厚實, 香氣宜人

親切的老闆娘特別端出零食請我們吃, 真是人美心也美(看來店長我整個中招)

吧台上也有咖啡豆展示與售價 (店長我到底在拍什麼??)

這次我們也有買這次我們也有買鉄塔咖啡(招牌綜合), 右邊這款,要和大家分享喔~

鉄塔咖啡TETTOH COFFEEテットウコーヒ, 如果各位是開車玩沖繩的話

我真的會建議到此喝杯咖啡, 但是大家如果在意電塔的話, 那就買個咖啡豆就走吧!

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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在這次的沖繩咖啡館觀摩中, 我們參考當地咖啡雜誌找到了這間蠻有趣的田原屋自家焙煎咖啡館,

為什麼說是有趣呢?因為第一次介紹有媽媽味道的咖啡館, 第一次開門聞到的不是咖啡香而是咖哩香?

(但是咖啡也是很香喔, 只是咖哩的香味太搶戲了, 所以咖啡當場淪為小三??)

田原屋自家焙煎咖啡館

地址:  沖縄県 那覇市 田原 3-11-2   (小祿站約320公尺)

網址: http://www.tabaruya.com/

營業時間:  11am ~ 8 pm

公休日: 星期日和國定假日

田原屋自家焙煎咖啡館是一間很有趣的咖啡館, 成員有:2位媽媽 + 2隻貓 + 1隻狗, 可愛吧 

田原屋開在2樓,入口處及2樓都有明顯招牌帆布旗,所以非常好認, 開車來的朋友可以停在馬路邊

或是她們樓下一樓車庫, 只是不容易有車位喔~

入口處就有菜單可以看喔~

再往上走幾階, 出現第一貓成員

門口黑板有告訴客人們這裡有新鮮的咖啡以及好吃的咖哩喔~

推門進去, 撲鼻而來的咖哩香, 讓我們一行人忽然覺得這裡是咖哩餐廳,不是咖啡館,

因為真的太香了,哈哈~  田原屋的靈魂,可愛的2位媽媽出現了! 

下圖是推進門後的咖啡館配置,吧台區在最裡面右邊位置, 左邊是座位區

進門後的右邊就是烘焙室及咖啡豆展示銷售區

進門左邊是飾品銷售區, 有點怪, 但是是媽媽的咖啡館, 應該也就不奇怪吧~

下圖是從最裡面往外面看

我們這天請老闆推薦一款單品黑咖啡,一杯冰咖啡和咖啡歐雷及一個招牌甜點

在和媽媽老闆討論要喝什麼咖啡...

最後決定就是這款豆

媽媽老闆用的沖煮工具和我一模一樣ㄟ

田原屋的咖啡杯盤好有風格味道,我們一行人都非常喜歡, 包括這支湯匙, 超有設計感的

這個招牌甜點, 我的天啊, 好好吃, 裡面有日式湯圓+咖啡果凍+蜜豆 +紅豆+ 黑糖蜜 ,

最後驚豔的是加入黑咖啡, 這樣的咖啡組成的甜點, 創意十足, 太棒了, 我又學到了!!

小杯的是媽媽老闆送我們一人一小杯,人人都有甜點喔~

媽媽老闆在沖咖啡時, 出現家族另一成員老狗一隻

老狗都一直乖乖地當招牌犬, 要我們摸她, 非常可愛喔~

向媽媽老闆自我介紹, 她們非常驚訝我們會找上門

還特別開FB要看我們的網站,當場就加入成為好友!

非常推薦大家來田原屋吃咖哩, 因為真的很香,

當然飯後的咖啡和甜點也是不可以錯過的喔!!

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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在這次的沖繩咖啡館觀摩篇中, 我們找到一家就開在非常熱鬧的國際通巷子裡的講究與貼心咖啡館T&M  COFFEE

T&M COFFEE 這間咖啡館,除了提供她們認為最棒的咖啡豆之外, 還貼心地讓客人選擇喜愛的沖煮工具

也就是說,您們來到T&M COFFEE要點咖啡的步驟是: 先選擇您們想喝的咖啡豆之後, 再來就是選擇您想要的沖煮工具

T&M  COFFEE提供有1. 手沖(濾紙或濾布),2. SYPHON (虹吸式) , 3. 法式濾壓壺等共3種工具,4種沖煮方式

所以要點咖啡之前,可是會先花一點點時間喔~ 但是這種客製化自由選擇沖煮方式的咖啡館, 我很喜歡~ 

T&M  COFFEE

地址:   沖縄県 那覇市 牧志 1-2-6

網址:  http://www.tmcoffee.jp/#home

營業時間:   平日  9 am  ~ 8 pm    ,   假日  9 am  ~ 7pm

公休日 :  不定休

由於第一天到沖繩已經下午了, 所以找到T&M COFFEE已經是傍晚了, 所以照片是晚上fu,感覺也不錯!!

從國際通走進來, 非常近~非常時尚的外觀設計,非常好認!

到達時間已經是晚上6點多,  還是有絡繹不決的客人~

T&M COFFEE 是小型的2層樓咖啡館, 一樓進去左邊是吧檯工作區右邊約莫有7~8個座位區

座位區不多,小小的溫馨咖啡館

對於小型的咖啡館,店內仍舊要有植栽當裝飾這件事,我真的非常佩服,

因為這棵樹, 就讓我們覺得整間店氣氛悠閒許多~

吧檯風格是簡約清爽風! 也是要在這邊點東西喔!

吧檯桌上就展示著菜單有照片可以對照, 所以點東西不用擔心看不懂囉~

T&M COFFEE 點咖啡的順序是:先選擇您要喝的咖啡豆選項然後再選擇您想要的沖煮工具

有法式濾壓壺手沖濾布或是濾紙以及虹吸式共4種的萃取方式可以選擇

吧台一區有對於咖啡豆的品項說明,都有非常清楚的展示陳列

我們那天點了巴西用手沖濾布以及耶加雪菲用虹吸式沖煮共2杯咖啡

店長非常喜歡看她們沖煮咖啡時的專注模樣

咖啡端來,我有嚇一跳, 因為蠻大杯的,這是在日本的專業咖啡館很少看到會給得這麼大方

耶加雪菲煮出來的香氣風味很好,巴西則出現些微的雜味,同時由於給得很大杯

所以口感上有點薄弱,可惜了點

有注意到下圖明信片的亮點了嗎?

Change your coffee, Chage your life. 

如果您也是咖啡行家, 應該也一眼認出義式咖啡機與磨豆機都是系出名門

如果您們喜歡喝義式咖啡或許您們也可以喝看看囉~

T&M COFFEE 也有販售咖啡豆, 小黑板也清楚標示豆子與價格

還有wifi提供 ! 這也是在沖繩咖啡館不太會有的服務喔~

我有上2樓幫大家拍照, 樓上空間也很舒服喔~ 難怪老闆建議我上2樓坐

下圖式樓梯上來的右邊座位區面馬路

下圖是樓梯上來左邊, 有舒服的沙發座位, 大家可不要在這邊睡覺喔!!!

回到一樓,再拍幾張照片

喜歡坐在這樣的小窗戶邊可以看出去外面的行人(看到杯子就知道有多大杯了吧)

我們家老闆覺得這是間非常值得在國際通,走累了進來喝杯咖啡休息一下的咖啡館

附上地圖, 這樣大家就知道怎麼來了吧!

T&M COFFEE 是一間難得出現在國際通走路就可以到的專業咖啡館

您們也可以和店長朋友一樣規劃一天悠閒的在這吃早餐喝咖啡, 在T&M COFFEE開始沖繩的一天

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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2016年5月日本沖繩咖啡觀摩篇,向大家介紹市區就買的到的

沖繩最有名的 oHacorte甜點店 (オハコルテ) !

以往大家去沖繩,一定都會跑去外國人住宅區買 oHacorte甜點,

現在要告訴大家,不用跑這麼遠的地方,而且就在 oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー)

的2樓,坐單軌電車從旭橋站往壺川通方向走約300公尺就可以抵達!

地址:  那覇市泉崎1-4-10 喜納ビル2F    

網址:  http://www.ohacorte.com/index.php

營業時間: 10:30am ~ 8pm

公休日: 無休

就位在 oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー) 早午餐店2樓的 oHacorte甜點店

從oHacorte Bakery 的另外一邊門口就可以看到通往2樓的 oHacorte甜點店

往oHacorte Bakery 的右邊走, 會有一個往2樓的樓梯入口, 下圖的左邊就是甜點店入口

右邊是oHacorte Bakery的後門

門口依舊有黑板菜單,顯示今天的甜點,外帶也ok喔~

入口處的可愛裝飾

站在往2樓的樓梯往下看,就能看到oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー) 早午餐店

2樓大門與地上的LOGO地磚

走進店內,右邊就是甜點展示與結帳櫃台,左邊是餅乾展示區, 最裡面是座位區

店裡最招牌的檸檬蛋糕,超級好吃喔,也非常適合帶回來當禮物喔~

大家下次來沖繩旅遊的時候,就可以來這地方,可以吃早午餐的同時,順便吃甜點喔~

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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2016年5月日本沖繩咖啡觀摩篇,向大家介紹的是沖繩最時尚的早午餐咖啡館 oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー)

別以為沖繩是很鄉下的地方, 這間oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー)可是非常時尚非常夯的早午餐咖啡館喔!

地址: 那覇市泉崎1-4-10 喜納ビル1F

網址: http://ohacorte-bakery.com/

營業時間: 7:30am ~ 8:30pm

公休日: 無休

這間oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー),這店名是否很熟悉?

沒錯,她就是沖繩著名甜點店oHacorte 的姊妹店! 目前在沖繩可是非常夯的早午餐咖啡館喔~

假日都要排隊等候大約20分鐘以上! 讓我們來參觀這間早午餐咖啡館吧!

店門口就是公車站牌,店外觀一看就是讓人覺得很時尚的感覺

窗戶上的小鳥LOGO, 相信喜歡沖繩甜點名店oHacorte 的朋友應該都很熟悉

那天我們特地就是要來oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー) 吃早餐的,門口就有黑板展示早餐內容

我們抵達時間大約是10點出頭, 正想外面沒什麼人應該不用排隊, 誰知道一推開門,

裡面都是坐在在排隊等用餐的客人,桌上有預約本子,寫上您的名字與用餐人數以及喜歡的座位區,就可以囉~

趁著在等候的時間就先來拍一下這間店的特色, 如果您是要外帶就直接到櫃台,

櫃台上方有黑板菜單直接選購就可以了!

櫃台的麵包展示區,每個麵包看起來都很好吃喔~

在麵包展示區前方還有一個當地農作物銷售區,非常有趣,

畢竟是在時尚的早午餐店,沒想到還可以買買菜!! 但我覺得蠻好的,是一種當地農作物推廣概念!

入口處的左邊區塊是雜貨區,在這也有很多可愛的居家用品可以購買,

大家在等候座位之餘,也都會來逛逛買買東西, 這點子也真好~

咖啡器具用品區,又出現了 CERRADO COFFEE  ,可見是很有名的咖啡館,

可惜我們去得時間都沒開,無法親自品嘗這間咖啡名店

再放一次特別去了2次都沒開, 位在外國人住宅區的 CERRADO COFFEE

再回來繼續介紹我們 oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー),雜貨商品真的蠻多的

也有銷售自家品牌LOGO的可愛咖啡杯

櫃檯旁的另一區座位區, 之前看日本諧星節目賤嘴2人組也在這區錄影搞笑呢!

從櫃檯處往門口拍, 大家就可以看到等候的人群了吧~

等了一會終於換我們可以入座了,請大家看看菜單吧!

我們點了一份招牌的檸檬法式吐司 與 一份 早餐

端來其實是會有點失望的, 因為有點單薄, 畢竟我們也是等了好一會兒,結果只是這樣餐點,

小小失望了一下,所以又跑去了可頌麵包吃,哈哈! 但是那份檸檬法式吐司擠入檸檬後,

濕潤口感的法式麵包真的有大加分,很好吃喔~ 早餐就一般般,只能說被台灣強大的早午餐店寵壞了...

至於咖啡,也就一般般大家也就別有待大期待了~(居然連照片都沒有就知道有多一般般)

當大家在沖繩吃膩了當地日式食物後, 還是會建議大家來 oHacorte Bakery (オハコルテベーカリー),

感受一下不一樣的用餐氛圍,只是大家要有等候的心理準備, 另外,服務生也習慣慢慢的優閒沖繩生活,

所以即使有位置坐以後,大家還是要有耐心等候她們來為您們服務喔~ 

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
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2016年5月日本沖繩咖啡觀摩篇, 向大家介紹的是使用天然酵母的窯烤麵包店宗像堂

這是我們第一次想要推薦大家的麵包店,因為它很特別,

例如: 宗像堂開在一個很不熱鬧的地方,它用窯烤麵包,它堅持使用天然酵母,它每次出爐的麵包都不多,

即使這樣,還是吸引很多客人慕名而來!

地址:  沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2

網址: http://www.munakatado.com/shop/

營業時間: 10am ~ 6pm

公休日:星期三

首先,先提醒大家要來宗像堂可能要開車來比較方便,因為它的位置還真隱密,

如果您開車開到覺得這裡怎會有麵包店的疑慮的話,那表示您快到了! (很矛盾吧~)

這是宗像堂的木製招牌,小小的很不起眼,我們一開始也很懷疑是否開錯路,直到有瞄到

這個小小招牌才確定已經到達目的地! 招牌旁有小小石子路階梯往下走就到了宗像堂門口,

但一樣不起眼,感覺好像要到別人家中作客般,入口處有戶外座位區,很舒服喔!

後面空間,整個就好舒服.好讓人放鬆

用麵包做成招牌名字,很可愛的創意

麵包架上所剩不多,詢問之下才知道,宗像堂不像一般麵包店,每次出爐的麵包都不會太多喔 ~

但我們很幸運的有買到最後一個銷售No1的麵包!

2張照片對照就知道店不大,但很溫馨,選完麵包就直接到後面結帳櫃台

即使外面大雷雨,還是無法阻擋想吃麵包的慾望,客人絡繹不決

結帳櫃台牆上有菜單可以看,有咖啡和其他飲料以及麵包套餐可買

拍大一點給大家參考

也有一些湯品及甜點的選項

店內用的是沖繩咖啡名店 CERRADO COFFEE,這間咖啡館,我們連2天去都撲空,相當可惜

CERRADO COFFEE 位在外國人住宅區是沖繩必喝的專業咖啡店, 建議大家一定要去喝看看!

連吃了2次閉門羹,好想請他們不要休假來沖咖啡給我喝........

外面下超大雷雨,只好直接放空坐在門口前的小桌子小椅子等雨停,很鄉下的輕鬆悠閒,好喜歡~

宗像堂是一間有所堅持的麵包店, 店外圍也有鞦韆等戶外設施可以供遊客使用,

只因我們一到就遇上午後超大雷陣雨,所以戶外的照片都無法拍攝,就等大家親自來體驗嚕~

那為什麼沒有麵包照片呢?

因為太好吃了,吃完才想起來忘記拍照.......

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
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2016年5月日本沖繩咖啡觀摩篇,向大家介紹的是隱身在榮町市場內的 Coffee potohoto !

這間也是我們此趟沖繩咖啡觀摩來第二次的店,因為第一次日本黃金周他休店,

所以沒開,記得第一次造訪的時候,在菜市場找來找去(因為店都沒開,黑漆漆的)

還有點懷疑在菜市場內的咖啡,專業嗎? 好喝嗎? 但是 MAHOU COFFEE

特別交代一定要去喝 Coffee potohoto  的義式濃縮咖啡,因此特別來第二趟,,

還好有來, 才剛走進去榮町市場,遠遠的就看到有間小店門口滿滿的人!

地址: 那霸市安里388-1 榮町市場內

網址: http://www.potohoto.jp/

營業時間: 10am~6pm

公休日: 星期日

就帶大家一起來看看隱身在榮町市場內的 Coffee potohoto .

遠遠的就看到門口相當熱鬧的店家,果然是名店,一開就有仰慕者前來喝咖啡!

其他鐵門深鎖的都是菜市場店家,很妙吧!

小黑板上寫的就是我們這趟,剛好遇到日本的黃金周假期,所以很多店家營業時間都有變動

因為這是我第一次造訪在菜市場內的咖啡館,覺得很有趣,所以多拍了幾張

下圖的咖啡豆紅色布旗配著的是右邊空罐回收招牌,對比起來真的太有趣了!!!

雖然置身在如此環境中,但是還是不減大家喝好咖啡的熱情喔!!! 乖乖地等...

跑到對面巷子再拍一張店家門口,更有菜市場的fu真的很有趣!

我這趟行前怎樣也沒想到會在菜市場咖啡朝聖,哈哈哈~

終於輪到我們了, 我也要坐在小小吧台上,和店家說明來意後,同時點咖啡時間到囉!

如果擔心不懂日文沒關係,店家有準備所有咖啡照片在牆上,非常貼心

 Coffee potohoto 知道我們來自台灣後,也特別告訴我們有賣阿里山咖啡

還拿出之前來阿里山咖啡莊園的照片以及相關資料給我們看!

這天我們特別點了義式濃縮以及來到沖繩都還沒喝到的黑糖拿鐵!

Expresso 調配的味道真的非常好,香濃滑順卻不苦口,店家會問你是否需要加糖,

義大利人喝法是會加1或2匙糖,但是我怕喝不出原味,所以就沒加,但是據說加了糖會更好喝喔!

即使在菜市場內,只要喝到好咖啡,你也會覺得置身在羅馬或是巴黎街頭喔~

看下圖就知道我的意思囉!!

隱身在榮町市場內的 Coffee potohoto ,從安里站走路約3~5分鐘就可以到囉!

非常建議大家花一點點時間來感受一下市場內的好咖啡!

據說, Coffee potohoto 有名到,還在電影場景中出現過喔!!

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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2016年5月日本沖繩咖啡觀摩篇,向大家介紹的是澳洲人到沖繩沖咖啡的食堂黑貓

沒看錯,是很可愛的澳洲人Chris到沖繩開咖啡館,還專業到沖繩當地雜誌都會專訪他喔!

地址: 那霸市首里赤平町2-40-1的3樓 

網址: http://shokudoukuroneko.ti-da.net/

營業時間: 9am ~ 5pm

公休日: 星期一和星期四及每月第一個星期五

食堂黑貓就開在半山腰的住宅區, 所以還是要開車來比較方便喔~

而且食堂黑貓因為開在3樓,所以還是間擁有超級無敵海景的咖啡館!!!

就在1樓有這麼可愛的手作招牌喔!

進門後,店家會要求您換穿室內拖鞋,那一當下,你就會感覺放輕鬆囉~

裡面擺設也很簡單, 因為我們到的時間也接近打烊,所以快速拍照以及點咖啡

有非常多的落地玻璃，無敵海景印在眼前,非常舒服

非常舒服的雙人座位區

桌上都會有店家特別希望告訴您有關食堂黑貓的一些大小事,這樣的貼心小語,我喜歡!

入門後右邊就是吧台區,可以在此和Chris點餐, 吧檯旁就是有提供餐點使用的廚房

果然店家是愛貓一族,手沖架上立即出現小白貓, 咖啡袋上的黑貓Logo也很可愛

面對吧檯右側空間是廚房,左邊則是擁有無敵海景的烘豆室, 可以在這烘豆的 Chris 好幸福!

店主Chris專屬的無敵海景加上舒服的木地板,我也想要在這烘豆啦~

還特別和Chris說我和他是一樣的烘豆機,而且是台灣品牌,讚!

吧檯的點餐區,桌上有發現一隻金屬貓~

這天我們點了巴拿馬與瓜地馬拉,口感與香氣都是非常棒的喔!

吧台區還有果醬販售

澳洲人Chris的沖煮方法相對日本人來說,是屬於比較豪放式的沖法,但不減香氣與口感

各位觀眾,我們第一次收集到和雜誌封面一樣的咖啡照片囉~

食堂黑貓常常受到當地雜誌的專訪與介紹喔!

Thanks CHRIS,I love your coffee!

就在要開車離開時,就在樓下車庫終於發現Chris他們家的3隻愛貓,似乎在歡送我們呢

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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