『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』店長日本咖啡館觀摩分享日誌

2015年11月日本大阪咖啡觀摩，要向大家介紹的是位在大阪車站附近，

在新開幕的うめきた廣場(UMEKITA CELLAR) 地下1樓的ALL DAY COFFEE (オールデイコーヒー) !

檢視較大的地圖

ALL DAY COFFEE (オールデイコーヒー) 就位在大阪車站附近新開幕的うめきた廣場的地下1樓，

所以對喜歡逛街的朋友是一個好消息，因為有一個好地方可以休息喝咖啡喔~

他其實位在うめきた廣場的地下1樓，有點像是美食街的廣場所以也是有可以吃東西的店，先來看整體外觀

整體非常時尚設計，也可以說是店中店的概念，喜歡店招牌這樣的霓虹燈設計，很歐美工業風!

這是另外一邊對著外面窗戶的設計，大大的COFFEE字樣就是要告訴您這有好咖啡喔!

這是從外面看進去的感覺，整體設計感很棒! 所有細節都有注意到，不管是從裡面或是外面的視線角度!

在這邊櫃台先點單，然後再找位置坐，那天我們一樣選擇外帶，因為我們想坐在戶外曬太陽~

ALL DAY COFFEE (オールデイコーヒー) 還有很有名的甜甜圈可以搭配喔!

MENU 給大家參考

我們點了杯今日推薦的手沖單品咖啡是: 耶加雪菲

這張照片是不是很棒啊! 漂亮女生沖咖啡整體感覺就是不一樣，不像大叔店長我....

ALL DAY COFFEE (オールデイコーヒー) 也是有很多自創品牌的周邊商品可以購買，

這趟發現，日本現在的咖啡館都會研發自有品牌的周邊商品，強化品牌這點做的很棒!

木頭吧檯面果然就是給人很溫暖的感覺

ALL DAY COFFEE (オールデイコーヒー) 的咖啡也是屬於中規中矩的香氣與口感，

唯獨水粉比例過高，店長覺得有點水可惜了點，但是外帶這一杯咖啡，再買了些麵包，

然後坐在うめきた廣場的戶外水池廣場，曬著大阪暖冬的太陽真的好舒服~

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

Facebook粉絲專頁：At Home Cafe

2015年11月日本大阪咖啡觀摩，要向大家介紹的是位在大阪心齋橋的 millpour cafe (ミルポワ) espresso bar 

millpour cafe (ミルポワ)的地址:〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3-6-1，營業時間: 10am~7pm

millpour cafe (ミルポワ) 是一間小小咖啡館，位在熱鬧的心齋橋附近，離 TRUSTY HOTEL 非常近,走路3分鐘就到了，

所以您們如果住這間飯店,那麼我會建議一定要來喝杯咖啡

下圖就是millpour cafe門口往飯店看，照片左上就是TRUSTY HOTEL所以地理位置真的非常近

millpour cafe 門面真的不大，所以不小心就會錯過她

門口有小小室外座位區，我喜歡外面用木箱做成的招牌，也將店的特色與價格及營業時間都清楚表現囉

走進店裡，可以發現吧檯內店家也算是善用空間，所有的咖啡器具全部放置妥當，菜單就在正前方非常清楚

僅有的室內小小吧台區，看著下雨的日本街頭，店長我有一度又暫時放空，空間雖然很小但讓人感覺非常舒服

那天我照舊點的是millpour的招牌咖啡，口感與香氣都非常溫順香醇，

在最後一天的早上，喝上這杯咖啡，會讓我更想念這趟旅程!

如果肚子餓的話，millpour 也有提供熱狗，日本網友也非常推崇喔! 也有提供咖啡豆販售，100g 日幣650元

用BOSE放音樂，非常享受

就是這盞小燈，氣氛很好讓我感覺非常放鬆

喜歡坐在這小小空間，可以和店家聊天，感覺很棒...

最後來一張和今天的咖啡師合照， 這張之前就已經先預告過的照片，

因為有小帥哥，所以引起熱烈回響!!!(店長大叔馬上弱掉)

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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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2015年11月日本大阪咖啡觀摩,首先向大家介紹的是位在大阪心齋橋及美國村附近的心齋橋焙煎所咖啡

心齋橋焙煎所的地址是: 542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-1   營業時間: 11點 ~晚上9點

官網: http://www.roasters-coffee.com/

由於到達的時間是傍晚了,所以外觀無法拍得很明亮, 心齋橋焙煎所是今年2015年才新開的自家烘焙咖啡館,

1樓共有3個品牌共同經營 , 一家是鯛魚燒一家是戚風蛋糕甜點店另一家就是心齋橋焙煎所,一樓入口就是點餐區,及店主人

的咖啡工作區域,包括沖煮咖啡及一台富士烘豆機放在門口, 自家烘焙特色非常明顯

 咖啡豆價格不貴,可以買,店長第一天下飛機飯店check in之後就直衝這家店, 然後又趕下一個行程,

所以整個忘記買咖啡豆, 整個懊惱到現在...   

就放在門口告訴您們是一家可以咖啡外帶的店喔!

貼心的店家, 將咖啡的特色都展示在牆上,方便大家購買喜歡口味的咖啡豆 

這天我們點了杯本日咖啡是哥斯大黎加的手沖單品(日幣330起)與拿鐵, 這樣同時可以品嘗到單品豆與店家義式豆調配功力 

 我個人非常喜歡看每一家咖啡師在沖煮咖啡時的專注力, 這位相當有型的鬍子老闆,也是屬於插腰型的喔,

和東京吉祥寺的+90度C(ぷらす90℃)老闆是同樣風格

拿鐵拉花有一定的水準,重點是咖啡的香氣與口感,都得到此行我們3位咖啡夥伴的認同,咖啡基底已經往歐美的烘法

注重香氣與甜味,不再是日本喜愛的咖啡苦味,加上牛奶調和,口感與香氣非常好! 

 這杯手沖哥斯大黎加非常乾淨入口香甜入喉之後以及中段之後的溫度帶出的果酸尾韻非常出色,

果然是一間值得推薦給大家的大阪新一代的咖啡館

樓上是座位區,雖然空間不大,但是非常精緻溫馨

這是一家我會推薦給各位的大阪咖啡館, 地點不會太難找, 可內用和外帶

旁邊的鯛魚燒店搭配心齋橋焙煎所的咖啡是絕配喔!

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 『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：台北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458

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